Michel esindas mängijana Prantsusmaad 58 korral, lüües selle ajaga neli väravat. Poolkaitses mänginud Michelist sai 18-aastase mängijakarjääri järel jalgpallitreener, juhendades 30-aastase treenerikarjääri jooksul lisaks Prantsusmaale teiste seas ka Elevandiluuranniku, Kameruni, Maroko, Tuneesia, Keenia ja Ekvatoriaal-Guinea rahvuskoondiseid.

Prantsusmaa lootsina võitis Henri Michel 1984. aasta olümpiamängudel rahvuskoondisega kuldmedali. Kaks aastat hiljem tuli Prantsusmaa meeskond Micheli käe all MM-il kolmandale kohale.

Klubidest juhendas Michel Pariisi Saint-Germaini, aga ka Aafrika tippe nagu Egiptuse klubi Zamalek ja Marokos tegutsev Raja Casablanca.