Utah' klubi nimevalimise protsess kestis enam kui aasta ja neli vooru. Lõppvoorus osutus fännide soosikuks Mammoth ehk "mammut" - väljasurnud loom, kes elas sealsamas piirkonnas tuhandeid aastaid tagasi.

Erinevalt Põhja-Ameerika profispordi traditsioonist ei ole meeskonna nimi mitmuses, vaid tahtlikult ainsuses ja sellega soovitakse sümboliseerida klubi ja selle piirkonna elanike ühisust. Meeskonna värvideks jäävad endiselt must, valge ja helesinine.

Senise töönimega Utah Hockey Club korjas debüüthooajal läänekonverentsis 89 punkti ja jäi keskdivisjonis kaheksa meeskonna konkurentsis kuuendaks ega pääsenud Stanley karikamängudele.

Meeskonnale pani aluse Smith Entertainment Groupi nimeline konsortsium, kes ostis ära senise NHL-i meeskonna Arizona Coyotesi ja viis selle põhja poole Utah' osariiki, kus paiknetakse Salt Lake Citys.