Üheks kõigi aegade parimaks väravavahiks peetav Buffon liitus 1991. aastal Parma noortesüsteemiga ning alustas neli aastat hiljem profikarjääri. Aastatel 2001-18 mängis Buffon Torino Juventuses, ühe hooaja Pariisi Saint-Germainis ning järgmised kaks uuesti Juventuses. Karjääri viimased kaks aastat veetis legendaarne väravavaht taas Parmas, sedapuhku küll Itaalia esiliigas.

Kuigi Buffon pole oma lõpetamisest veel ametlikult teatanud, kirjutavad sellest kindlas kõneviisis kõik Itaalia suuremad väljaanded. Parmaga seob teda veel üks lepinguaasta, ent puurivahti segavad pisivigastused ning samuti ei õnnestunud klubil kevadel tagasi Itaalia kõrgliigasse tõusta.

Gazzetta sõnul hakkab Buffon täitma Gianluca Vialli surma järel tühjaks jäänud ametit Itaalia rahvuskoondise delegatsiooni juhina.

Pika ja eduka karjääri jooksul tuli rahvuskoondist rekordilised 176 korda esindanud Buffon 2006. aastal maailmameistriks ning saavutas kuus aastat hiljem hõbeda, tema auhinnakappi kuuluvad kümme Itaalia ja üks Prantsusmaa meistritiitel. Paraku ei õnnestunud tal kordagi võita Meistrite liigat.

Rahvusvaheline jalgpalliajaloo ja -statistika föderatsioon IFFHS nimetas Buffoni aastatel 2003, 2004, 2006, 2007 ja 2017 maailma parimaks väravavahiks, kolmel aastal valiti ta FIFPro sümboolsesse algkoosseisu ja koguni 13 aastal Itaalia kõrgliiga parimaks puurilukuks. Kõigi võistlussarjade peale käis ta klubitasandil väljakul 975 profimängus.